Targi i Bazary: Serce Tureckich Miast
Jeśli jedzenie jest duszą tureckiej kultury, to targi i bazary (pazarlar i çarşılar) są jej bijącym sercem. Żaden wyjazd do Turcji nie jest kompletny bez zgubienia się w labiryncie kolorowych straganów, słuchania, jak sprzedawcy wołają ceny, i wdychania mieszanki przypraw, świeżych owoców, skóry i perfum, które wypełniają powietrze.
Jeśli jedzenie jest duszą tureckiej kultury, to targi i bazary (pazarlar i çarşılar) są jej bijącym sercem. Żaden wyjazd do Turcji nie jest kompletny bez zgubienia się w labiryncie kolorowych straganów, słuchania, jak sprzedawcy wołają ceny, i wdychania mieszanki przypraw, świeżych owoców, skóry i perfum, które wypełniają powietrze. Niezależnie od tego, czy to historyczny Grand Bazaar w İstanbule, czy prosty wtorkowy targ w małym miasteczku, tureckie bazary to nie tylko zakupy. To życie, tradycja i społeczność. Tygodniowy Pazar Każda dzielnica w Turcji ma swój tygodniowy pazar, zazwyczaj nazwany od dnia, w którym się odbywa: Salı Pazarı (Wtorkowy Targ), Cuma Pazarı (Piątkowy Targ) i tak dalej. Tutaj rolnicy i sprzedawcy gromadzą się, aby oferować góry świeżych produktów — soczyste pomidory…
More articles on Turkish Culture →