Culture du Çay : Pourquoi le Thé Règne en Turquie
Si vous passez même une journée en Turquie, vous remarquerez quelque chose d'un peu magique : où que vous alliez, à tout moment, il y a toujours du thé. Dans les bureaux, dans les magasins, à la maison, sur les ferries, dans les maisons de village, dans les cafés de la ville — partout où vous regardez, quelqu'un sirote dans un petit verre en forme de tulipe rempli de çay rouge profond.
Si vous passez même une journée en Turquie, vous remarquerez quelque chose d'un peu magique : où que vous alliez, à tout moment, il y a toujours du thé. Dans les bureaux, dans les magasins, à la maison, sur les ferries, dans les maisons de village, dans les cafés de la ville — partout où vous regardez, quelqu'un sirote dans un petit verre en forme de tulipe rempli de çay rouge profond. Et la vérité est que le thé en Turquie n'est pas seulement une boisson. C'est un rituel, une habitude, un symbole d'hospitalité, et à bien des égards, un rythme qui fait avancer tout le pays. Le célèbre verre en forme de tulipe Oubliez les grandes tasses ou les jolies tasses à thé. En Turquie, le thé est servi dans de petits verres courbés appelés ince belli bardak (littéralement "verre à taille fine"). Le d…
More articles on Turkish Culture →