Чайная культура: почему чай правит Турцией
Если вы проведете даже один день в Турции, вы заметите нечто почти волшебное: куда бы вы ни пошли, в любое время, всегда есть чай. В офисах, магазинах, дома, на паромах, в деревенских домах, в городских кафе — повсюду, куда ни посмотришь, кто-то потягивает из маленького стаканчика в форме тюльпана, наполненного глубоким красным çay.
Если вы проведете даже один день в Турции, вы заметите нечто почти волшебное: куда бы вы ни пошли, в любое время, всегда есть чай. В офисах, магазинах, дома, на паромах, в деревенских домах, в городских кафе — повсюду, куда ни посмотришь, кто то потягивает из маленького стаканчика в форме тюльпана, наполненного глубоким красным çay. И правда в том, что чай в Турции — это не просто напиток. Это ритуал, привычка, символ гостеприимства и, во многом, ритм, который поддерживает движение всей страны. Знаменитый стакан в форме тюльпана Забудьте о больших кружках или изысканных чайных чашках. В Турции чай подают в маленьких изогнутых стаканах, называемых ince belli bardak (в дословном переводе "стекло с тонкой талией"). Дизайн подчеркивает богатый янтарно красный цвет, и он идеально помещается в в…
More articles on Turkish Culture →